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                                                                    〗人参这样吃,最补五脏!不看就太亏了!

                                                                    2019-03-22 05:22


                                                                    人参,自古被誉“百草之王”,主补五脏,久服可轻身延年。
                                                                    不过,“人参”只是统称,种类繁多,功能不尽相同。用对人参,需五步。
                                                                    第一步:认清你适不适合吃
                                                                    人参的主要功效是补气,较适宜身体虚弱的中老年人,以及大病初愈或久病人群。
                                                                    中医认为,凡气盛、身热、大小便不利,因燥热引起的咽干、口干、鼻出血等实热证,均应慎用人参。
                                                                    若诊断为阴虚阳亢,骨蒸潮热,肺热痰多,肝阳上亢等证,更不能服用。儿童、孕妇应慎用。
                                                                    第二步:哪种人参适合你
                                                                    人参分野生和栽培。野生者称山参,栽培者为园参。一般前者更优,但现在非常少见。
                                                                    常见的有生晒参和红参,它们均由园参炮制而来。经晒干或烘干者,称生晒参,一般为黄白色;经蒸制后干燥者为红参,一般为红棕或棕黄色。
                                                                    生晒参 ,性平,能补气生津,养阴清虚火,适合阴虚火旺体?#25910;擼?#22914;有舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣等症者。
                                                                    红参 ,温补,补气中有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适合阳虚体?#25910;擼?#22914;有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。
                                                                    西洋参,产于美国、加拿大等地,现国内亦有种?#30149;?#33647;性比生晒参寒凉,虚火甚时用。
                                                                    高丽参 ,产于朝鲜,用法与红参类似。
                                                                    林下参,是仿野生培育的人参,可与同龄山参相媲美,无温燥之性,大补元气,为上品人参。
                                                                    第三步:挑出好人参
                                                                    1、看颜色,好的生晒参一般为黄白色,表面纵皱纹较明显而粗,圆柱形,下部多有两条“腿”;
                                                                    好的红参表面为红棕色或棕黄色,有光泽,上?#21487;?#36739;淡,有时可见浅黄色外皮。
                                                                    2、看?#23454;?好的生晒参横断面为黄白色,纹理像菊花向外展开,皮部可见棕红色树脂道小点。
                                                                    红参的横断面为棕红色,?#23454;?#22362;实,略呈革?#39318;矗?#26377;光泽,纹理清晰。
                                                                    3、看参体,好参的主根应粗实、长条状,下端有分叉,一般有两根细枝根,略似“人”?#20013;汀?/div>
                                                                    4、看干燥程度,人参要够干身,无法掰弯、掰断,甚至用?#21442;?#20063;难以敲断,掷地有声。
                                                                    如果一掐是软的,一掰就弯的,说明其中心疏松,生长年份很短,若是红参,还可能掺了糖。
                                                                    5、尝味道,好参气香,?#26029;?#33510;而后甘。生晒参?#24515;?#22303;样气味,红参不能有甜味。
                                                                    第四步:这么吃最有效
                                                                    人参的服用量宜?#30475;?~9克,要循序渐进,过量有害。
                                                                    空腹服用最佳。最好是蒸炖,即隔水炖,它能保持恒温,能使人参有效成分最大限?#28909;?#35299;,减少其有效成分损失。
                                                                    方法是将人参片放于碗中,加满水,蒸炖2小时即可。
                                                                    人参的服用方法还有很多——
                                                                    嚼食参片?#22909;看?~2片,每日2~3次。
                                                                    ?#24515;?#21534;服:温开水送下。
                                                                    泡茶饮服:取参5~10片,用开水冲泡饮服,可连泡数次,最后连?#26469;?#28195;吃完。
                                                                    浸酒饮服:取参10~20克,浸入适量白酒中,两周后即可服用。
                                                                    第五步:了解注意事项
                                                                    服用人参后,忌吃萝卜和海味、不宜饮茶。
                                                                    服用后有不适者,不宜再继续服用,宜咨询医生或药师。

                                                                    相关文章推荐
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